Khoa Học Đã Chứng Minh: Càng Uống Nhiều Cà Phê Thì Càng Sống Lâu

Khoa Học Đã Chứng Minh: Càng Uống Nhiều Cà Phê Thì Càng Sống Lâu
5 (100%) 1 vote

Caroty.com trân trọng gửi đến bạn bài viết “Khoa Học Đã Chứng Minh: Càng Uống Nhiều Cà PTCàng Sống Lâu”.

Cà phê là một trong số những thức uống lành mạnh nhất dành cho mọi người.

Không chỉ đơn thuần là một loại chất lỏng sẫm màu chứa caffein, mà cà phê còn chứa hàng trăm thành phần khác nhau, trong đó nhiều thành phần đặc biệt có lợi cho sức khỏe.

Một số nghiên cứu lớn hiện nay đã chỉ ra rằng những người uống nhiều cà phê thì sẽ sống lâu hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và bệnh tiểu đường.

coffe-cup

Cà phê là một nguồn chống oxy hóa chủ đạo

Khi pha cà phê, nước nóng đi qua bã cà phê, trộn lẫn với các chất có trong hạt cà phê, và trở thành một phần của thức uống.

Ngoài caffein- là chất được mọi người biết đến rộng rãi, thì cà phê còn có hàng trăm hợp chất khác mà phần lớn chúng vẫn chưa được khoa học xác định.

Chất chống oxy hóa là thành phần chủ yếu có trong cà phê, giúp bảo vệ cơ thể trước tác động của quá trình oxy hóa- chính là quá trình tạo ra các gốc tự do, làm phá hủy các phân tử trong cơ thể.

Nói một cách đơn giản hơn thì quá trình oxy hóa là một trong những cơ chế gây ra tình trạng lão hóa và các bệnh phổ biến như ung thư và bệnh tim.

Cà phê là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào được phương Tây đưa vào khẩu phần ăn của mình, thậm chí còn được ưa chuộng hơn cả trái cây và rau quả (123).

Khi tự thưởng cho mình một tách cà phê, là bạn đang hấp thụ không chỉ caffein mà còn vô số các thành phần có lợi khác, bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

coffee-and-girl-2

Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng càng uống nhiều cà phê thì con người càng sống lâu hơn.

Theo những nghiên cứu này, uống cà phê sẽ làm giảm nguy cơ tử vong do một loạt chứng bệnh nghiêm trọng gây nên.

Vào năm 2012, một nghiên cứu mang tính đột phá lớn nhất đã được công bố trên Tạp chí Y học New England của nhà khoa học Freedman có tựa đề “Mối quan hệ giữa việc uống cà phê và nguyên nhân tử vong”.

Đối tượng của nghiên cứu này là 402,260 người ở độ tuổi giữa 50 và 71 tuổi được hỏi về việc uống cà phê của họ.

Và sau 12-13 năm theo dõi nhóm người này, kết quả thu được khá rõ rệt: những người uống nhiều cà phê thì ít có nguy cơ tử vong hơn.

bieu-do

Như bạn có thể thấy trên biểu đồ, những người uống càng nhiều cà phê thì nguy cơ tử vong càng thấp.

Nếu uống cà phê 4-5 cốc/ngày thì nguy cơ tử  vong giảm được 12% đối với đàn ông và 16% đối với phụ nữ. Còn nếu một ngày uống quá 6 cốc thì sẽ không mang lại tác dụng gì thêm nữa.

Tuy nhiên, trung bình 1 ngày uống 1 cốc cà phê có thể giảm được 5-6% nguy cơ tử vong. Như vậy chứng tỏ là chỉ cần uống một ít thôi cũng đã có tác dụng rồi.

Những con số này có vẻ nhỏ nhưng lại có sức lan tỏa phi thường vì nó tác động đến hàng triệu người đang có thói quen uống cà phê trên toàn thế giới.

Khi xem xét những nguyên nhân cụ thể của cái chết, họ phát hiện ra rằng những người uống cà phê thì ít có khả năng chết vì nhiễm trùng, chấn thương, tai nạn, bệnh hô hấp, bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim.

Không thể quy là cà phê in thì không có lợi, bởi vì cả cà phê in và cà phê thường đều có tác dụng như nhau.

Tất nhiên, đây chỉ là một nghiên cứu dựa trên sự quan sát,chứ không thể chứng minh được rằng cà phê có thể giảm nguy cơ rủi ro. Nhưng ít nhất nó cũng bảo đảm được một điều là cà phê không phải là một thứ độc hại như nhiều người nghĩ.

coffee-and-girl-1

Nhiều nghiên cứu khác cũng thu được kết quả tương tự

Trong suốt vài thập kỷ qua, tác dụng của cà phê đối với sức khỏe thực sự đã được nghiên cứu rất kỹ lưỡng.

Ít nhất là có hai nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những người ít uống cà phê thì có nguy cơ chết sớm hơn (45).

Nếu xét đến các bệnh cụ thể thì người uống cà phê có nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và bệnh gan …ít hơn (6789)

Ngoài ra,các nghiên cứu từ Đại học Harvard còn cho thấy cà phê có thể khiến cho bạn hạnh phúc hơn, giảm được 20% nguy cơ trầm cả và 53% nguy cơ tự tử (1011).

Vì vậy, uống cà phê không chỉ giúp bạn sống thọ hơn mà còn làm cho cuộc sống của bạn tốt đẹp hơn.

old-couple

Cà phê vô cùng tốt cho sức khỏe

Mặc dù từng bị coi là thứ đồ uống dở tệ, nhưng đến bây giờ thì cà phê đã trở thành một trong những thứ đồ uống lành mạnh nhất dành cho mọi người trên trái đất này.

Caroty tổng hợp từ Webmd, Pubmed, Healthscript, Authoritynutrition…

Nếu bạn thấy bài viết hữu ích hãy like và share ngay nhé.

Danh mục tài liệu tham khảo từ các công trình nghiên cứu, bằng chứng khoa học:

1. Intakes of Antioxidants in Coffee, Wine, and Vegetables Are Correlated with Plasma Carotenoids in Humans1
Arne Svilaas2, Amrit Kaur Sakhi*,2, Lene Frost Andersen*,2, Tone Svilaas,Ellen C. Ström, David R. Jacobs Jr.*,†, Leiv Ose, and Rune Blomhoff*,3
2. Coffee and cardiovascular disease: In vitro, cellular, animal, and human studies
Jennifer Stella Bonita, Michael Mandarano, Donna Shuta, Joe Vinson
3. Contribution of beverages to the intake of lipophilic and hydrophilic antioxidants in the Spanish diet.
Pulido R1, Hernández-García M, Saura-Calixto F.
4. The Relationship of Coffee Consumption with Mortality
Esther Lopez-Garcia, PhD; Rob M. van Dam, PhD; Tricia Y. Li, MD; Fernando Rodriguez-Artalejo, MD, PhD; Frank B. Hu, MD, PhD
5. Effect of coffee consumption on all-cause and total cancer mortality: findings from the JACC study.
Tamakoshi A1, Lin Y, Kawado M, Yagyu K, Kikuchi S, Iso H; JACC Study Group.
6. Does caffeine intake protect from Alzheimer’s disease?
L. Maia, A. De Mendonça
7. A meta-analysis of coffee drinking, cigarette smoking, and the risk of Parkinson’s disease
Miguel A. Hernán MD, DrPH, Bahi Takkouche MD, PhD, Francisco Caamaño-sorna PharmD, Juan J. Gestal-Otero MD, PhD
8. Coffee, Decaffeinated Coffee, and Tea Consumption in Relation to Incident Type 2 Diabetes MellitusA Systematic Review With Meta-analysis
Rachel Huxley, DPhil; Crystal Man Ying Lee, PhD; Federica Barzi, PhD
9. Coffee, cirrhosis, and transaminase enzymes.
Klatsky AL1, Morton C, Udaltsova N, Friedman GD
10. Coffee, Caffeine, and Risk of Depression Among Women
Michel Lucas, PhD, RD; Fariba Mirzaei, MD, MPH, ScD; An Pan, PhD
11. A Prospective Study of Coffee Drinking and Suicide in Women
Ichiro Kawachi, MD; Walter C. Willett, MD; Graham A. Colditz, MD